← Как читать чужие мысли по глазам? | Общество | 34 факта которые нужно знать о футболе →

Кейтеринг

Общество | 16.01.2012 | Просмотров: 669

Кейтеринг («catering») - это слово английского происхождения, которое давно укоренилось в нашем лексиконе. Оно имеет несколько значений: в первом случае оно трактуется как «ресторанное выездное обслуживание», но по некоторым данным также может означать «общественное питание» или «приготовление и доставка». Но смысл понятия все равно остается. Кейтеринг - это осуществление доставки блюд в различные места такие, как офис, дом, а еще оформление разных мероприятий в нужном для клиента месте.

Может показаться, что здесь все очень просто, но это не так. Агентства, которые отвечают за выездное обслуживание, занимаются не только приготовлением, упаковкой и доставкой блюд, иначе кейтеринг бы не состоялся как бизнес-направление и отдельный вид сервиса. За организацию мероприятий, корпоративных вечеринок и т.д. отвечает огромный комплекс услуг, в который входит: организационные работы по подбору, аренде и оформлению помещения, а также составление меню, подготовка сценария для праздников и снабжение всем оборудованием и инвентарем.

Сейчас есть три основных вида выездного обслуживания, которые зависят от места проведения, а также от особенности заказа - это кейтеринг в помещении, кейтеринг вне помещения, а также контракт на поставку. Кейтерингом в помещении считается учреждение и проведение различных праздников, мероприятий, банкетов, а также корпоративных вечеринок в закрытом помещении, например, в ресторане, клубе или банкетном зале. Особенностью кейтеринга вне помещения является то, что все события организовывают на открытом воздухе, начиная от простой поездки на барбекю и заканчивая грандиозным событием - свадьбой. Контракт на поставку - это организация доставки готовых блюд в офис, дом и др. места, именно такой услугой неоднократно пользуются люди, которые занимаются бизнесом, и которые не имеют много свободного времени, чтобы куда-нибудь сходить.

Количество людей, поддерживающих здоровый образ жизни,  в последнее время значительно возросло, просто они усвоили, что в течение дня для нормального пищеварения необходимо употреблять нормальную пищу. Именно поэтому увеличился спрос на выездное обслуживание, можно хорошо и полноценно пообедать, и при этом не покидать своего рабочего места и иметь минимум затрат во времени и деньгах. В наше время многие офисы имеют свою кухню, но всегда есть проблема, кто будет готовить. Для того, чтобы не было таких неприятностей и существуют агентства специализирующиеся на кейтеринге.

Самое интересное, что кейтеринг-агентства могут приготовить обед прямо в офисе клиента, взять с собой замороженные полуфабрикаты, и приготовить их на месте, или просто привезти  к клиенту уже приготовленное блюдо. Для первого случая владелец офиса должен будет предоставить сотрудникам кейтеринг-агентства все условия для приготовления: выделить помещения для склада продуктов и установить специальное для этого оборудование. Отсюда следует, что на данный момент кейтеринг - выездное обслуживание по доставке готовой пищи в офис, является очень востребованной услугой, тем более для небольших компаний.

Готовые обеды привозятся в нетоксичных одноразовых контейнерах, которые называются ланч-бокс, с ними очень удобно, потому что исчезает проблема мытья посуды. У кейтеринг-агентств имеется разнообразный выбор блюд, зачастую предоставляется классическое меню для корпоративных обедов, но также возможно сделать для клиента индивидуальный заказ, только надо заблаговременно оформить его. В состав классического меню входит полноценный обед, который состоит из первого горячего блюда, салатов, мясных блюд, а также напитков.

Ключевые слова этой заметки: кейтеринг

← Как читать чужие мысли по глазам? | Общество | 34 факта которые нужно знать о футболе →